金花酵庫

  自益陽(yáng)茶廠(chǎng)1958年建廠(chǎng)以來(lái)，專(zhuān)一不間斷的生產(chǎn)茯磚茶，在生產(chǎn)茯茶過(guò)程中，其菌種在茯茶不間斷的生產(chǎn)過(guò)程中得以保護繁衍。60年的時(shí)間里，金花酵庫形成了穩定、純正的冠突散囊菌菌群，在整個(gè)行業(yè)內，可以說(shuō)是獨特的，也造就了"茯茶湘益味”無(wú)可復制的品質(zhì)。
  “金花”，指在茯茶加工過(guò)程中在特定溫濕度條件下通過(guò)“發(fā)花”工藝自然生長(cháng)出的一種優(yōu)勢益生菌?！敖鸹ā睂W(xué)名為“冠突散囊菌(Eurotium cristatum),是種對人體生理機能調節有益的微生物菌落，“金花”呈顆粒狀，具有較強的促消化、降血脂、調節新陳代謝等功效。因而，“金花”是成就茯茶獨特品質(zhì)的主要因子，是區別于其他黑茶品類(lèi)的核心關(guān)鍵所在，金花繁衍指數、工藝相標都是區別茯茶產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)劣等級的標準。它是中國茶類(lèi)行業(yè)唯一列為國家二級保護機密的國種，具有450多種對人體有益成分，能有效抑制其他有害菌滋生。
  湖南省益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司擁有黑茶產(chǎn)業(yè)不可復制的原料基地、完整的產(chǎn)品標準和現代生產(chǎn)技術(shù)，每年都加大研發(fā)投入積極探索科技創(chuàng )新，特別是劉仲華教授領(lǐng)銜的科研團隊技術(shù)攻關(guān)，取得了一個(gè)又一個(gè)事大科研成果，其中研究項目《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)化應用》獲得國家科技進(jìn)步二等獎，這是茶葉界前所未有，2015年湖南農業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士科研工作站落戶(hù)湖南省益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司，強大黑茶科研的支持力量，成為了公司發(fā)展的新引擎。

  傳習所（傳承講習基地）：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是最古老也是最鮮活的歷史傳統，是彌足珍貴的文化財富，為加強非遺茯茶制作技藝保護與傳承，湖南省益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司積極探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作與傳習講學(xué)相結合，打造非遺文化品牌，做到文化遺產(chǎn)保護與傳承相結合相協(xié)調。