茯茶湘益味，黑茶領(lǐng)頭羊?；谝骊?yáng)茶廠(chǎng)自1958年建廠(chǎng)以來(lái)，對茯磚茶歷史文化的傳承與發(fā)揚和對傳統工藝的守護與創(chuàng )新始終如一。2008年6月，由國務(wù)院公布，編號VI-152黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，湖南省益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司被指定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)唯一傳承保護主體。
“非遺”全稱(chēng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其是指以非物質(zhì)形態(tài)存在的時(shí)代相承的傳統文化表現形式。我國是一個(gè)歷史悠久的文明古國，56個(gè)民族，不僅有大量的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而且有豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。我國各族人民在長(cháng)期生產(chǎn)生活實(shí)踐中創(chuàng )造的豐富多彩的非物質(zhì)文化遺。是中華民族智慧與文明的結品，是連結民族情感的細帶和維系國家統一的基礎，
根據《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與管理暫行辦法)第七條規定國家級車(chē)物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目保護單位應具備以下基本條件：
(一)有該項目代表性傳承人或者相對完整的資料:
(二)有實(shí)際該項目保護計劃的能力;
(三)有開(kāi)展傳承，展示活動(dòng)的場(chǎng)所和條件。
第一個(gè)階段是需毛茶制作，包括殺青一揉捻一渥堆一復揉一干燥五個(gè)步驟，第二個(gè)階段就是茯磚茶的精加工，黑毛茶制成后在國家萬(wàn)噸黑毛茶儲備庫存放1年以上，然后經(jīng)過(guò)篩分拼配一發(fā)酵一高位氣蒸一壓制成磚一冷卻定型，然后就到了茯磚茶的關(guān)鍵步驟，將定型好的茶磚放入專(zhuān)用于茯茶發(fā)花的金花酵庫，首先進(jìn)入發(fā)花期(12-20天不等)每天24小時(shí)對溫濕度嚴格把控，”發(fā)花”合格后進(jìn)入干燥期，最后檢測合格后方可包裝入庫，
國家將黑茶茶制作工藝(茯磚茶制作技藝）這個(gè)項目單獨授予益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司來(lái)傳承保護，這實(shí)屬罕見(jiàn)，這是國家對益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司正統茯茶制作技藝的肯定，也是益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公同幾十年如一日的責任擔當，
茯磚茶從一開(kāi)始一直是手工筑制，直到十九世紀50年代，由益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司率先研制機器壓制生產(chǎn)，機制茯磚出現，茯磚茶開(kāi)始大批量生產(chǎn)，但是手工筑制磚茶依然一直被傳承了下來(lái)。
手筑茯茶工序:(黑毛茶制作過(guò)程省略)準備原料、打漿發(fā)酵、準備模具、包裝紙裝模、蒸茶、開(kāi)始手筑、退模、封口、進(jìn)烘房發(fā)花，發(fā)花需半個(gè)月時(shí)間。筑制時(shí)一般兩人，一人“灌封”將茶葉灌入茶封內;另一人"提棍”手持棗木棍，把灌入茶封內的茶葉壓緊。筑制完畢，就封口，折模取封，用麻純捆扎定型，送入烘房。
茯磚具有一定傳統風(fēng)味，其手筑方法也有一定的技巧，富含工藝技術(shù)之魅力。
湖南省益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司自主研發(fā)、國內第一條中高檔茯茶自動(dòng)化、清潔化、標準化生產(chǎn)線(xiàn)，將傳統工藝和現代設備相結合，茯磚茶制作工藝繁雜，制作團隊對每道工序都進(jìn)行了嚴格的質(zhì)量把控，道道工序都有責任人，保證茶葉全程不落地，設備不沾灰，清潔化的生產(chǎn)使茶磚更加衛生，全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)的使用是湖南省益陽(yáng)茶廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量穩定、品質(zhì)如一的重要保障。
劉杏益，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)代表性傳承人，中國制茶大師，高級評茶師，全國茶標委委員茯茶工作組副組長(cháng)，湖南省益陽(yáng)茶廠(chǎng)有限公司副總經(jīng)理，1985年從湖南農業(yè)大學(xué)茶葉專(zhuān)業(yè)畢業(yè)分配至益陽(yáng)茶廠(chǎng)，從事茶葉生產(chǎn)技術(shù)工作至今，他鉆研茯磚茶生產(chǎn)技術(shù)三十多年，對茯磚的生產(chǎn)和技術(shù)要求進(jìn)行了文字化、數據化的整理，并制定了相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)操作規程;主持和參與茯磚茶國家標準的制定和修訂工作;突破了茯磚茶沒(méi)有茶梗不能“發(fā)花”的技術(shù)瓶頸，改變了茯磚茶長(cháng)期邊銷(xiāo)的歷史，完成的“高檔湘益茯磚茶優(yōu)化生物發(fā)酵技術(shù)研究”被湖南省科學(xué)技術(shù)廳認定為省級科技成果。
