湖南安化縣政府、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì )青海推介安化黑茶

　　現今茶市風(fēng)頭最勁，當屬“紅”與“黑”－－信陽(yáng)紅茶與湖南安化黑茶，它們的火爆都離不開(kāi)當地政府的大力支持：信陽(yáng)市委書(shū)記走上街頭賣(mài)茶；湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì )、安化縣政府組織湖南黑茶品牌馬不停蹄趕赴全國各地參加展銷(xiāo)會(huì )。近日，湖南黑茶龍頭企業(yè)白沙溪、益陽(yáng)茶廠(chǎng)、怡清源、湖南中茶、香爐山等聯(lián)盟來(lái)到青海參加2011中國（青海）國際清真食品及用品展覽會(huì )，安化政府縣委副書(shū)記李太源、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)曹文成、湖南省貿促會(huì )副會(huì )長(cháng)黃芳親率領(lǐng)導班子自己當起安化黑茶的宣傳員、推銷(xiāo)員，不辭勞苦。

　　早些年，安化黑茶還是無(wú)人關(guān)注的邊銷(xiāo)茶。過(guò)去邊疆地區經(jīng)濟不發(fā)達，黑茶又是日常生活必需品，為保證少數民族同胞都能喝到安化黑茶，國家控制黑茶的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、定價(jià)。企業(yè)沒(méi)有利潤空間，只有靠政府補貼才能勉強生存下去。安化黑茶也給人留下了原料粗老、價(jià)格低廉的印象，在內地市場(chǎng)鮮有銷(xiāo)售。安化這個(gè)曾出產(chǎn)多種貢茶，擁有國家定點(diǎn)茶葉出口基地的江南茶鄉，自身優(yōu)質(zhì)茶葉資源沒(méi)有得到充分利用，空頂著(zhù)“中國黑茶之鄉”的頭銜，卻甩不脫“國家級貧困縣”的帽子。

　　隨著(zhù)安化當地政府對茶葉產(chǎn)業(yè)日益重視，鼓勵茶農種茶，扶植龍頭茶企發(fā)展，在各類(lèi)活動(dòng)中宣傳推廣安化黑茶，黑茶產(chǎn)業(yè)很快有了起色。

　　對于西寧人來(lái)說(shuō)，黑茶并不陌生。青海是傳統的邊銷(xiāo)茶市場(chǎng)。誕生于青海高原的中國最早的邊貿集市－－茶馬互市，交易的正是西部的馬匹與安化的黑茶。青海人熬茯茶，與內地人飲茶不同，他們先在爐子上燒一壺清水，放入少許茶葉、青鹽、花椒，慢慢煮熬，待茶水沸騰飲用，隨飲隨添。

　　此次安化縣政府向青海人重點(diǎn)推介的不再是傳統的邊銷(xiāo)茶，而是中高檔黑茶。青海經(jīng)濟在迅速發(fā)展，青海人對于黑茶的品質(zhì)要求也逐步提高，中高檔黑茶在青海并不是沒(méi)有市場(chǎng)。記者在一家兼營(yíng)茶葉的小日雜店就看到了高檔黑茶怡清源黑玫瑰茶。記者詢(xún)問(wèn)，“黑玫瑰好賣(mài)嗎”，老板告知銷(xiāo)售情況不錯。

　　青海人的生活水平還在穩步上升，傳統邊銷(xiāo)茶勢必在不遠的未來(lái)失去統治地位，中高檔安化黑茶將豐富青海人的飲食生活。