茯茶傳奇

  茯茶是黑茶中非常有特色的一大類(lèi)。金花(冠突散囊菌)是茯茶獨有的。茯茶，始于涇陽(yáng)，續于安化，盛于益陽(yáng)。湘益茯茶制作技藝列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，不僅承襲了茯茶制作工藝，更將此發(fā)揚光大。這是屬于茯茶的傳奇，也是屬于湘益的傳奇。
  1985年日本豐茗會(huì )理事長(cháng)松下智先生先后兩次專(zhuān)程來(lái)益陽(yáng)茶廠(chǎng)參觀(guān)考察，并洽談進(jìn)口茯磚茶事宜，同年，12噸益陽(yáng)茯磚茶出口日本，開(kāi)啟了茯磚茶出口日本的先河，1988年松下智先生在西北考察時(shí)贊譽(yù)道：益陽(yáng)茯磚茶為“古絲綢之路上的神秘之茶，西北各少數名族的生命之茶?！?

  關(guān)于黑茶最早的發(fā)現，1959年，新疆維吾爾自治區吐魯番阿斯塔那，古墓群被發(fā)現一堆保存極為完好的、顏色呈深褐色的植物。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家們的仔細考證，這竟然是距今約2200年的茶葉，由此拉開(kāi)了對縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上神秘之茶的歷史文化研究的序幕。

  邊茶的起源。兩千多年前，它是追隨張騫出使西域的“生命之茶”，在縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上留下福澤邊民的神秘傳說(shuō)；一千三百多年前，它是陪伴文成公主遠嫁吐蕃的“和親茶”，在大唐盛世的史冊上寫(xiě)下名族團結的千古佳話(huà)，一千多年前它是宋朝興起的茶馬古道上茶商、馬幫的“附茶”，承載了茶馬盛世的輝煌烙??；四百多年前它是明清朝廷欽定的“官茶”，帶給湖南——世界黑茶生產(chǎn)加工中心的歷史榮耀……

  茯茶在邊茶中的影響。邊茶、即邊銷(xiāo)茶，是南方專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)往西北邊疆少數民族地區的黑茶簡(jiǎn)稱(chēng)。在數千年的邊茶貿易中，茯茶以醇和的口感，獨特的金花，成為為數民族群眾優(yōu)先選擇的黑茶品種，占據連軸茶貿易的半壁江山。歷朝歷代的統治都推行“以茶治邊”的政策，將邊茶中的茯茶作為維護民族團結的重要工具，而茶馬互市的貿易，又促使了西北少數民族地區部分城鎮的形成和發(fā)展，為民族團結做出了重要貢獻。

  少數民族的生命之茶。在西北地區，茯茶是少數民族的生活必需品，成為食物、或為禮物，成為貨幣，或為祭品，成為待客之道，隨處可見(jiàn)；也呈現在人們的物質(zhì)、精神和民族文化中，成為少數民族生命中不可或缺的成份。